Simon Phillips nasce a Londra il 6 febbraio 1957. Simon inizia a suonare la batteria a soli tre anni spinto dal padre musicista, a dodici suona e registra assieme ai Dixieland, la band del padre; ha sedici anni quando perde il padre, ma nello stesso anno trova lavoro come batterista per il musical Jesus Christ Superstar. Si afferma durante gli anni 70’ ottenendo ingaggi per Jeff Beck, Gil Evans, Stanley Clarke, Peter Gabriel, Pete Townshend, Frank Zappa, Judas Priest e gli 801; durante gli anni le collaborazioni continuano: suona nella reunion dei The Who del 1989 e successivamente appare negli album solisti dei membri della band Roger Daltrey e Pete Townshend; e ancora, suona con Gary Boyle, Gary Moore, Phil Manzanera, Asia, Whitesnake, Mick Jagger, Sin After Sin e molti altri. Nel 1992 entra nei Toto, sostituendo Jeff Porcaro, al fianco di David Paich e Steve Lukather e vi rimane fino al 2014. Nel 1989 pubblica il suo primo album da solista Protocol nel quale suona tutti gli strumenti; nel corso degli anni pubblica altri nove album da solista con i quali ottiene una nomination Grammy.
“Il batterista, se è consapevole della musica nel suo insieme ed ascolta in termini di forma, melodia e cambi di accordi, può utilizzare queste conoscenze nel suo modo di suonare senza doverle studiare. Anche se può non essere in grado di definire il cambio che sussegue logicamente ad un altro, puoi percepirlo. Nel Jazz tale percezione è assolutamente importante da sapere”. (Shelly Manne)